Το πρώτο Ελληνικό portal για τον νεανικό διαβήτη τύπου 1 στην Ελλάδα!
Καλοί και κακοί υδατάνθρακες |
![]() |
![]() |
![]() |
Δευτέρα, 18 Μάιος 2009 14:31 | |||
Ακούμε πολλά για καλούς και κακούς υδατάνθρακες. Τι σημαίνει, όμως, στην πραγματικότητα αυτός ο χαρακτηρισμός; Οι «καλοί» υδατάνθρακες είναι εκείνοι που αφομοιώνονται αργά από τον οργανισμό μας, προσφέροντας μια συνεχή πηγή ενέργειας, ενώ οι «κακοί» είναι εκείνοι που εισέρχονται αμέσως στο αίμα, προκαλώντας μια υπερβολική παραγωγή ινσουλίνης, η οποία μπορεί να γίνει αιτία παχυσαρκίας ή διαβήτη. Οι υδατάνθρακες χωρίζονται σε δύο κατηγορίες, τους απλούς -όπως τα γλυκά- και τους σύνθετους -μεταξύ των οποίων τα ζυμαρικά- και έχουν διαφορετικό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος επηρεάζει το αίσθημα της πείνας όταν είναι πολύ υψηλός. Πηγή: ethnos.gr Tags:
|
Κατεβάστε δωρεάν σε μορφή pdf τον οδηγό διατροφής για την ρύθμιση του Διαβήτη τύπου 1 (15Mb)