Διατροφή και διαβήτης

Το πρώτο Ελληνικό portal για τον νεανικό διαβήτη τύπου 1 στην Ελλάδα!

Αρχική

Ενημέρωση

Διατροφή

«Αθώα» η ασπαρτάμη – Δεν είναι επικίνδυνη για την υγεία

Τετάρτη, 02 Μάρτιος 2011 08:26
Η ασπαρτάμη, γλυκαντική ουσία που χρησιμοποιείται περισσότερο από κάθε άλλη στον κόσμο ως υποκατάστατο της ζάχαρης, δεν παρουσιάζει κανένα κίνδυνο για την υγεία. Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζουν οι εμπειρογνώμονες της EFSA της ευρωπαϊκής υπηρεσίας για την ασφάλεια των τροφίμων. Χαρακτήρισαν μη πειστικά τα αποτελέσματα δύο ερευνών σύμφωνα με τις οποίες η ασπαρτάμη είναι εν δυνάμει καρκινογόνος και η χρήση της αυξάνει τον κίνδυνο του πρόωρου τοκετού. Tags: ασπαρτάμη για την υγεία δεν είναι επικίνδυνη διαβήτη
Περισσότερα...

Η διατροφή στο παιδί και τον έφηβο με Σακχαρώδη Διαβήτη Tύπου 1

Τρίτη, 28 Σεπτέμβριος 2010 09:44
Η σωστή διατροφή αποτελεί αδιαμφισβήτητο κομμάτι της θεραπείας σε παιδιά και εφήβους με Σ.Δ. (Σακχαρώδη Διαβήτη Tύπου 1) Στο πλαίσιο της θεραπείας αυτής μέσω της διατροφής στοχεύουμε πρωταρχικά στη βελτίωση των τιμών γλυκοζηλιομένης και των επιπέδων σακχάρου. Παράλληλα όμως οι διαιτολόγοι οφείλουμε να μην παραβλέπουμε την κάλυψη των διατροφολογικών αναγκών του ασθενούς ανάλογα με την ηλικία, την προώθηση συνηθειών υγιεινής διατροφής και το Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ), όπως επίσης την καταπολέμηση των συμπτωμάτων υπέρ- και υπογλυκαιμίας και την αντιμετώπιση άλλων ασθενειών που συνδέονται με τον Σ.Δ., όπως κοιλιοκάκη και κυστική οίνωση. Σημαντικό στόχο ακόμη πρέπει να αποτελεί και ο σεβασμός στις οικογενειακές συνήθειες και στον τρόπο ζωής. Tags: tύπου 1 έφηβο η διατροφή παιδί σακχαρώδη διαβήτη
Περισσότερα...

Σακχαρώδης Διαβήτης και Χριστούγεννα

Τρίτη, 29 Δεκέμβριος 2009 20:17
Ο Σακχαρώδης Διαβήτης αποτελεί μια νόσο στην οποία η διατροφή ενέχει ένα σημαντικό ρόλο. Γενικά ο διαβητικός ασθενής πρέπει να καταναλώνει 3 κύρια γεύματα την ημέρα και 2 ενδιάμεσα σνακ. Τα γεύματα πρέπει να περιλαμβάνουν ποικιλία θρεπτικών συστατικών από όλες τις ομάδες τροφίμων. Tags: διαβήτης διατροφή ο διαβητικός ασθενής ομάδες τροφίμων. σακχαρώδης διαβήτης χριστούγεννα
Περισσότερα...

Το ξίδι ρίχνει το «ζάχαρο»

Παρασκευή, 04 Δεκέμβριος 2009 17:27
Οι γιορτές πλησιάζουν γρήγορα και σηματοδοτούν την έναρξη μιας περιόδου που κρύβει ιδιαίτερους κινδύνους για τα άτομα με διαβήτη και για όσους είναι ευαίσθητοι στις απότομες αυξήσεις του σακχάρου έπειτα από ένα μεγάλο γεύμα. Όμως αρκετές μελέτες έχουν αποκαλύψει έναν τρόπο που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για να μειωθούν οι επιπτώσεις του πλούσιου φαγητού: το ξίδι. Όπως γράφει η εφημερίδα «Νιου Γιορκ Τάιμς», η προσθήκη του στα πιάτα με πολλούς υδατάνθρακες (όπως το ρύζι, τα ζυμαρικά, οι πίτες κ.λπ.) φαίνεται να επιβραδύνει την απορρόφησή τους από τον οργανισμό, με αποτέλεσμα να μην αυξάνεται απότομα αλλά πιο ομαλά το σάκχαρο. Αυτό ως φαίνεται συμβαίνει επειδή το ξύδι δεσμεύει ορισμένα πεπτικά ένζυμα τα οποία μετατρέπουν τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη (σάκχαρο). Tags: γλυκόζη ρίχνει σάκχαρο το ζάχαρο το ξίδι τροφές που ρίχνουν το ζάχαρο υδατάνθρακες
Περισσότερα...

Καλοί και κακοί υδατάνθρακες

Δευτέρα, 18 Μάιος 2009 14:31
Ακούμε πολλά για καλούς και κακούς υδατάνθρακες. Τι σημαίνει, όμως, στην πραγματικότητα αυτός ο χαρακτηρισμός; Οι «καλοί» υδατάνθρακες είναι εκείνοι που αφομοιώνονται αργά από τον οργανισμό μας, προσφέροντας μια συνεχή πηγή ενέργειας, ενώ οι «κακοί» είναι εκείνοι που εισέρχονται αμέσως στο αίμα, προκαλώντας μια υπερβολική παραγωγή ινσουλίνης, η οποία μπορεί να γίνει αιτία παχυσαρκίας ή διαβήτη. Tags: αίμα αιτία αργά αφομοιώνονται διαβήτη οργανισμό πηγή ενέργειας προκαλώντας υδατάνθρακες υπερβολική παραγωγή ινσουλίνης
Περισσότερα...